Naturalista [ Livre] : 100 produits alternatifs et 150 recettes associées pour se nourrir autrement / Clémence Roquefort et Stéphanie de Turckheim ; photographies, Nicolas Lobbestaël ; stylisme, Soizic Chomel de Varagnes
Language: français.Publication: Hachette, DL 2017Description: 1 vol. (238 p.) ; 27 cmISBN: 9782017020431.Dewey: 641.563 6Abstract: Le but du livre est de proposer aux lecteurs une autre façon de manger et de cuisiner. Par produits alternatifs, nous entendons les laits végétaux, les farines autres que la farine de blé, les sucres autres que le sucre blanc, les flocons, les purées d'oléagineux, etc. Une grosse partie du livre sera consacrée à des explications sur tous ces produits : où les acheter, comment les choisir, comment les conserver, leurs valeurs nutritionnelles, etc.Cette première partie encyclopédique sera complétée par 150 recettes utilisant les différents produits, avec des variantes pour ne jamais manquer d'idées au quotiden. .Subject - Topical Name: Cuisine végétalienne | Cuisine (aliments naturels) | Aliments diététiques| Item type | Current location | Call number | Vol info | Status | Date due |
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Livre
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Pôle Médiathèque Salle de lecture | 641.5 ROQ N (Browse shelf) | RECOLEMENT 14/10/2022 | Available |
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| 641.5 POO L Livre de cuisine pour robot ménager | 641.5 QUE Qu'est-ce qu'on mange ? | 641.5 REP Repas de fête | 641.5 ROQ N Naturalista | 641.5 SCH C La cuisine juive | 641.5 SOU C CURRY super facile | 641.5 SVE B BBQ veggie |
Le but du livre est de proposer aux lecteurs une autre façon de manger et de cuisiner. Par produits alternatifs, nous entendons les laits végétaux, les farines autres que la farine de blé, les sucres autres que le sucre blanc, les flocons, les purées d'oléagineux, etc. Une grosse partie du livre sera consacrée à des explications sur tous ces produits : où les acheter, comment les choisir, comment les conserver, leurs valeurs nutritionnelles, etc.Cette première partie encyclopédique sera complétée par 150 recettes utilisant les différents produits, avec des variantes pour ne jamais manquer d'idées au quotiden.
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