Le guide des aliments (Record no. 23702)
[ view plain ]
| 010 ## - ISBN | |
|---|---|
| ISBN | 9783829024471 |
| 100 ## - Données générales de traitement | |
| a | 20170228d u||y0frey5050 ba |
| 200 ## - Titre | |
| titre propre | Le guide des aliments |
| type doc | Livre |
| auteur | Jacques Fortin |
| 210 ## - Editeur | |
| nom de l'éditeur | Könemann |
| date de publication | 1999 |
| 215 ## - Description | |
| Importance matérielle | 224 p. |
| format | 23 cm |
| 101 ## - Langue | |
| langue doc. | français |
| 330 ## - Résumé | |
| Résumé | Parce que l'univers de la cuisine est en constante évolution. Parce que nous voulons en savoir toujours plus sur les mets que nous consommons. Parce que la valeur des aliments n'est pas uniquement nutritive. Le Guide des aliments a été conçu pour toutes ces raisons et bien d'autres encore. Pour que tout amateur de cuisine qui puise des références indispensables sur l'origine, les caractéristiques et les divers emplois de quelque 1 000 aliments illustrés de façon exceptionnelle. Un tour d'horizon informatif et attrayant pour tout apprendre sur les ingrédients qui entrent quotidiennement dans nos recettes. |
| Propriétaire | Dépositaire | Localisation | Cote | Date prêt | Statut | Section |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Pôle Médiathèque | Pôle Médiathèque | Bureau des bibliothécaires | ANIM 641 FOR | 2017-02-28 | Disponible | Adulte |